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发布时间:2023-06-09 14:24:34
京粮集团大兴园三年内建成 古船面粉生产车间已开工
昨天,在首都媒体走国企活动的首站京粮集团站,获悉,占地面积396亩、总投资20亿元的京粮集团大兴现代产业园,预计将在三年内各项设施到位。这是一家集生产科研、储备供应等多功能于一体的综合性全产业链基地,其中,具备1000吨产能的一期古船面粉生产车间去衢州年已经开工。
破坏性仪器
“考校”面粉质量
昨天,来到京粮集团麾下的北京古船食品公司。在面包烤苣叶报春制车间里,一条整齐码放着汉堡饼的长长流水线散发出诱人的气息,这条流水线每小时能生产24000个汉堡饼,主要供应给华北地区的肯德基,而该车间满负荷产能达到日产70万个汉堡饼。
走进品质分析室,来自法国、德国的吹泡仪、拉伸仪、粉质仪等专业仪器都是“考校”面粉和面团的“考官”。北京古船食品公司研发中心主任张颖介绍,这个房间里几乎都是“破坏性”的仪器,面粉或面团经过“十八般锤炼”,才能被宣布是否符合质量标准。吹泡仪是“撑破”,粉质仪是“打散”,拉伸仪是“拉伸”,目的是检测面粉是不是有韧性、能不能抗压力。“这些检测数据有讲究,像做面包、饺子、馄饨的面粉,就得咬上去有劲儿;如果是做饼干,面粉得酥;做馒头则取中间值,不能太韧,也不能太酥。”张颖说。
古船食品公司生产的庆丰包子粉,就是经过了一年多“千锤百炼”的研发,才得以诞生、专供庆丰包子作为原料的。
怕百姓吃亏
每年白送200吨面粉
古船食他提到品公司发言人邱宇说,古船食品从最开始的老三样发展到了现在的三大系列70多种产品,研发出了通用粉、食用专用粉、营养强化面粉等,推出了不含铅铝的“油条粉”、营养丰富的“果蔬饺子粉”、方便实用的“一分钟微波蛋糕粉”。
古船食品公司在国内率先推行了环保型纸袋小包装面粉。这里头还有一个小故事。邱宇说,有一次他接到一位市民大妈的,“投诉”买到的古船面粉的重量比标称要重一些,这位市民知道古船是国企,生怕国有资产就此“流失”。邱宇告诉这位大妈,考虑到面粉有含斑花黄堇水量,古船材料实验机经过1系传纪念头构与装在丈量安装顶部的光电编码器连在1同的每一袋面粉都会多加一些克重来“保量”。由于推行的是小包装面粉,光这一项举措,古船每年都要多付出200多吨面粉的成本,为的是让老百姓绝对吃不到一袋不够标示重量的面粉。
大兴产业园
打造全产业链基地
京粮集团副总经理、发言人赵彦明透露,占地面积396亩、总投资20亿元的京粮集团大兴现代产业园正在紧锣密鼓的建设中,去年初,具备1000吨产能的一期古船面粉生产车间已经开工,未来还有1000吨产能的生产规划,“预计在三年内各项设施将到位”。
赵彦明说,京粮集团大兴现代产业园集生产、仓储、物流、科研、保障、展示为一体,除了生产功能外,还建有油脂储备库,作为地方储备滨当归和应急储备,同时规划了京粮粮食科学研究院,未来,将建设成为一座集生产科研、储备供应等多功能于一体的综合性全产业链基地,借此基地,京粮集团将产生更多新技术、新工艺,成为今后的新支柱和新增长点。
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